Kiraz

Kiraz (Prunus avium - tatlı kiraz, Prunus cerasus - vişne), gülgiller (Rosaceae) familyasına ait, küçük, yuvarlak ve sulu bir meyvedir. Genellikle kırmızı, bordo veya sarı renkte olur ve tatlı veya ekşi çeşitleri bulunur.

Kirazın Besin Değerleri (100 g için):

• Kalori: 50 kcal
• Karbonhidrat: 12 g (Şeker: 8 g, Lif: 1.6 g)
• Protein: 1 g
• Yağ: 0.3 g
• C Vitamini: 7 mg (Bağışıklık sistemini destekler)
• Potasyum: 222 mg (Kalp sağlığı için faydalıdır)
• Antioksidanlar: Yüksek miktarda içerir

Kirazın Faydaları:

✔ Bağışıklık sistemini güçlendirir (C vitamini ve antioksidanlar içerir).
✔ Kalp sağlığını destekler (Potasyum içeriği kan basıncını düzenler).
✔ Kas ve eklem ağrılarını hafifletir (Anti-enflamatuar özelliklere sahiptir).
✔ Uyku düzenini destekler (Doğal melatonin içerir).
✔ Sindirim sistemini iyileştirir (Lif açısından zengindir, bağırsakları destekler).

Kiraz Tarımı ve Üretimi:

• İklim: Ilıman iklimi sever, soğuk kış aylarına ihtiyaç duyar.
• Toprak: İyi drene edilmiş, hafif asidik veya nötr topraklar idealdir.
• Sulama: Düzenli sulama gerektirir, ancak aşırı su kök çürümesine neden olabilir.
• Üretim: Genellikle aşı yöntemiyle çoğaltılır.
• Hasat: Mayıs-Temmuz aylarında olgunlaşır ve elle toplanır.